西安市西咸新區(qū)灃西新城筋麥緣面筋加工坊
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地址:西安市西咸新區(qū)馬王鎮(zhèn)
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長安區(qū)面筋半成品批發(fā)找馬王谷朊粉面筋廠家,該廠大量批發(fā)純手工面筋,烤面筋醬料,獨(dú)家秘方。面筋加工廠本著“客戶第一,誠信至上”的原則,堅(jiān)持全人工手工操作,且質(zhì)量口感完全保證,全國批發(fā)。
長安區(qū)純手工面筋由麥膠蛋白質(zhì)和麥谷蛋白質(zhì)組成。將面粉加入適量水、少許食鹽,攪勻上勁,形成面團(tuán),稍后用清水反復(fù)搓洗,把面團(tuán)中的活粉和其它雜質(zhì)全部洗掉,剩下的即是面筋。油面筋用手團(tuán)成球形,投入熱油鍋內(nèi)炸至金黃色撈出即成;將洗好的面筋投入沸水鍋內(nèi)煮80分鐘至熟,即是“水面筋”。據(jù)史料記載,面筋始創(chuàng)于我國南北朝時(shí)期,是素齋園中的奇葩,尤其是以面筋為主料的素仿葷菜肴,堪稱中華美食一絕,歷來深受人們的喜愛。