小攤烤面筋每天排隊(duì)到深夜 一小時(shí)賣千串 信息來(lái)源：m.laojingcanyin.cn  |   發(fā)布時(shí)間：2019年07月17日

      美食是人們閑暇時(shí)間里最喜歡討論的話題之一，到了假期或者周末，去逛逛夜市吃吃美食是個(gè)不錯(cuò)的選擇。在西安一條街上，總是會(huì)見(jiàn)到排著長(zhǎng)隊(duì)對(duì)待著美食的場(chǎng)面，哪怕周邊的店鋪關(guān)門(mén)了，這里總是還排著長(zhǎng)隊(duì)，到底什么美食有這么大的魅力呢？西安純手工面筋廠家?guī)懔私狻?/span>
      讓人在這里排起長(zhǎng)隊(duì)的美食就是西安烤面筋，有人會(huì)說(shuō)烤面筋有啥好排隊(duì)的呢？但作者通過(guò)了解得知，這里幾乎是天天都會(huì)排著長(zhǎng)隊(duì)。那這里的面筋到底有什么特別的呢？
      作者仔細(xì)觀察發(fā)現(xiàn)，這里的烤面筋之所以有那么多人排隊(duì)，主要是烤的時(shí)候的火候掌握的很好，加之比較特別口味的醬料，讓人吃著焦焦外皮有種脆脆的感覺(jué)，而醬料有甜咸恰當(dāng)。幾位排隊(duì)的食客告訴作者這種面筋串大，吃著也很過(guò)癮。
      烤面筋的工作人員告訴作者，每天忙的時(shí)候，他們會(huì)開(kāi)著四個(gè)爐子同時(shí)烤面筋，而且烤面筋的時(shí)候基本不會(huì)停，一個(gè)小時(shí)上千串是很輕松的，到了周末和放假的時(shí)候會(huì)更忙。
      晚上已經(jīng)快晚上10點(diǎn)，作者看到這樣一個(gè)細(xì)節(jié)，有不少人為了吃烤面筋在排隊(duì)等待的，而附近的其他店鋪早已關(guān)門(mén)了，可見(jiàn)這里的烤面筋確實(shí)很誘人?？粗@剛烤出來(lái)的面筋，你是不是已經(jīng)流口水了？
      因?yàn)槊刻炫抨?duì)買(mǎi)烤面筋的人太多了，索性老板直接把辣椒等調(diào)料放在一旁的桌子上供買(mǎi)面筋的人們自己去放，這樣也能更加適合不同人的口味。拍攝過(guò)程中，作者還看到不少排隊(duì)的人拿手機(jī)邊拍邊吃，這里儼然成了一個(gè)網(wǎng)紅烤面筋攤。
      馬上要進(jìn)入夏季了，很多人會(huì)在夜晚出來(lái)尋找著美食，對(duì)于吃貨來(lái)說(shuō)，好吃的不怕巷子深，在遠(yuǎn)在偏的地方只要有美食，就不能錯(cuò)過(guò)。